Si votre restaurant vend des plats appétissants à des prix abordables et que l’hygiène est aux normes, mais que vos ventes sont en dessous de ce que vous espériez, alors vous ne commercialisez sûrement pas correctement vos produits. Grâce au marketing alimentaire, vous pourrez faire savoir à quel point vos produits sont exceptionnels et vous saurez à qui vous adresser.
Le marketing alimentaire fait référence à la mise en œuvre de techniques de marketing dans votre entreprise alimentaire pour augmenter les ventes. Cela renforcera votre réputation, vous fera gagner la confiance de vos consommateurs et vous fournira des informations sur les produits qui fonctionnent le mieux.
- Découvrez les Ficelles du Marketing Alimentaire !
Nous vous ferons découvrir dans cet article, tout ce qu’il y a à savoir sur le marketing alimentaire à travers les éléments suivants :
- Quelle est l’Importance du Marketing Alimentaire ?
- Quelles sont les Stratégies du Marketing Alimentaire ?
Quelle est l’Importance du Marketing Alimentaire ?
Comment les gens peuvent-ils connaître la nourriture que vous vendez si vous n’en parlez pas ?
Même si votre produit peut parler de lui-même, sachez qu’il attirera un minimum de personnes contrairement au marketing alimentaire.
1. Un Apport d’Informations sur le Public Cible
2. Une Aide pour Atteindre un Public plus Large
3. Une Crédibilité Renforcée pour la Marque
1. Un Apport d’Informations sur le Public Cible
Le marketing alimentaire peut fournir des informations sur votre marché cible. Une fois que vous avez les données, vous pouvez répartir le public cible en groupe en fonction de leurs intérêts et de leurs besoins. Vous pourrez ensuite développer des stratégies pour attirer chaque groupe dans votre restaurant.
Image Tirée de Sushido
2. Une Aide pour Atteindre un Public plus Large
Le marketing alimentaire vous apportera des clients de régions plus éloignées. Les convertir de visiteurs ponctuels à consommateurs fidèles ne dépend que de vous. Attirer un public issu d’autres régions signifie plus de ventes et une clientèle plus étendue.
Si vous vendez des produits alimentaires emballés, la commercialisation de votre entreprise alimentaire en ligne peut également vous permettre de faire du commerce dans d’autres pays. Une fois que vous atteignez les publics d’autres pays, voyez leurs réponses. Si la demande est élevée, vous pouvez exporter vos produits alimentaires emballés vers des pays où ils ne sont pas disponibles.
Image Tirée de Crumble Tea
3. Une Crédibilité Renforcée pour la Marque
Gagner la confiance des consommateurs est essentielle en particulier pour les vendeurs de produits alimentaires. Les clients doivent tenir compte de nombreux facteurs avant d’essayer et de faire confiance à une marque alimentaire.
- Le prix
- Le goût et la qualité constante
- La propreté dans votre restaurant que ce soit les tables, les couverts ou la nourriture
- La qualité du service client et du personnel
La confiance maintient l’investissement de vos clients et cela se fait grâce à une bonne stratégie de marketing alimentaire.
Quelles sont les Stratégies du Marketing Alimentaire ?
Avant de commencer une campagne de marketing, testez et améliorez vos produits tout en en apprenant plus sur votre entreprise. Demandez-vous ce qui fait fuir les clients et quelles sont les solutions et les mesures à prendre pour se débarrasser de ce problème.
Maintenant que vous avez comblé vos lacunes, il est temps de se concentrer sur les stratégies efficaces du marketing alimentaire :
1. Collaborez avec les Entreprises Locales et les Influenceurs
2. Obtenez un Site Web
3. Gardez à Jour vos Pages sur les Réseaux Sociaux
4. Gardez un Œil sur les Sites d’Avis
5. Attirez l’Attention avec un Argument de Vente Unique
6. Faites de la Vente Croisée
7. Utilisez l’Effet de Charme
8. Apprenez la Psychologie du Consommateur et Agissez
1. Collaborez avec les Entreprises Locales et les Influenceurs
Collaborer avec d’autres entreprises, mais pas vos concurrents, permettra de présenter vos consommateurs à votre collaborateur et ses clients à votre société.
Vous pouvez faire équipe avec eux pour créer un élément de menu unique qui est une combinaison de vos produits et des leurs. Par exemple, vous possédez un salon de glaces et vous décidez de vous associer à une boulangerie artisanale. Vous pouvez introduire un sandwich à la crème glacée ou un croissant glacé. Des éléments innovants de ce genre sont susceptibles de devenir viraux sur les réseaux sociaux et d’attirer de nouveaux clients.
Envisagez de collaborer avec des influenceurs dans le cadre de votre marketing alimentaire. Donnez le nom d’un influenceur à un repas ou à un menu et les fans n’hésiteront pas à acheter.
2. Obtenez un Site Web
Le site web est un élément crucial pour améliorer l’expérience de vos clients. Cela contribue également à votre confort. Vos clients n’ont pas besoin d’appeler pour connaître vos heures d’ouverture, votre adresse, vos menus ou encore vos prix. Ces tâches supplémentaires occupent le personnel et gênent les clients. Pour résoudre ce problème, vous pouvez obtenir un magnifique site web et le tenir à jour avec les coordonnées de votre entreprise, son emplacement et les détails du menu. Tout cela entre en compte dans le marketing alimentaire.
Image Tirée de Strikingly
Un site web marque votre présence en ligne, ce qui est primordial dans un monde en constante évolution technologique. Cela montre également à votre public cible que vous êtes digne de confiance et sérieux au sujet de votre entreprise tout en vous permettant d’exploiter la force de votre marketing alimentaire. Votre site web peut atteindre un public plus large et éduquer les consommateurs potentiels sur les valeurs de votre marque.
Embaucher un développeur pour créer votre site web peut être coûteux et prendre du temps. Essayez plutôt d’en créer un par vous-même. Même si vous ne disposez d’aucune expérience en codage, Strikingly est là pour vous aider.
Image Tirée de Strikingly
Vous pouvez commencer avec des modèles préconçus et les modifier dans l’éditeur intuitif en fonction de vos préférences. Même si l’éditeur est simple à utiliser, il fournit des fonctionnalités de personnalisation robustes. Que ce soit la modification des couleurs de l’arrière-plan, les images, les vidéos ou encore les sections, vous pouvez presque tout personnaliser. Cela vous aidera grandement dans votre stratégie de marketing alimentaire.
En créant une E-Boutique sur Strikingly pour vendre vos aliments à travers votre site web, vous aurez accès à de nombreuses fonctionnalités pour améliorer l’expérience utilisateur. Comme vous le savez, plus l’expérience est bonne et plus les clients sont satisfaits.
Image Tirée de Strikingly
Dans votre E-Boutique, vous pouvez accepter les paiements à partir de plusieurs passerelles, offrir des coupons de réduction, personnaliser les formulaires de paiement, présenter plus de 500 produits et ajouter diverses options de livraison. Vous pouvez également afficher les avis client qui sont essentiels pour les nouveaux consommateurs et qui peuvent déterminer le succès de votre campagne de marketing alimentaire.
3. Gardez à Jour vos Pages sur les Réseaux Sociaux
Les réseaux sociaux sont des plateformes sur lesquelles les gens recherchent de nouvelles options alimentaires. Être actif sur les réseaux peut avoir un impact significatif sur votre campagne de marketing alimentaire.
Assurez-vous d’annoncer chaque mise-à-jour mineure sur vos pages, comme les événements, les offres festives, les réductions et les nouveautés du menu. Vous pouvez également prendre les modèles de mèmes tendances ou les créer pour votre restaurant.
Faire un petit tour dans votre restaurant à travers les bobines attirera également votre public cible. Ils pourraient facilement vous faire confiance en voyant à quel point vous êtes transparent sur l’hygiène.
Tenir à jour vos réseaux sociaux est l’une des nombreuses choses que vous devez faire dans votre campagne de marketing alimentaire. L’activité sur les plateformes compte comme une bonne expérience utilisateur. Le bouche-à-oreille fonctionne très bien surtout lorsqu’il s’agit de suggestions de restaurants.
Image Tirée de Relax’Eat
4. Gardez un Œil sur les Sites d’Avis
L’une des meilleures stratégies de marketing alimentaire qui est assez sous-estimée, consiste à recueillir des commentaires concernant votre entreprises sur des sites d’évaluation. Répondre aux évaluations positives est facile, mais comment réagir face aux commentaires négatifs ? Si le consommateur a mentionné le problème auquel il est confronté, alors excusez-vous et donnez une explication. Par exemple, si les clients se plaignent concernant le retard des commandes, expliquez pourquoi cela prend plus de temps que prévu.
La reconnaissance et l’amélioration sont très importantes. Assurez-vous de trouver des solutions aux problèmes des clients. Lorsque vous acceptez vos erreurs et que vous vous excusez, les clients sont indulgents et pourraient revisiter votre restaurant à l’avenir.
N’oubliez pas de demander un avis à vos clients puisque c’est une stratégie qui aidera votre marketing alimentaire à atteindre ses objectifs.
5. Attirez l’Attention avec un Argument de Vente Unique
Les gens ont besoin d’une raison pour visiter votre restaurant. Pourquoi devraient-ils acheter auprès de vous et pas chez la concurrence ? Votre argument de vente unique répond à cette question. C’est la caractéristique unique de votre entreprise qui la différencie de la concurrence.
Dans votre restaurant, vous pouvez vendre une centaine de plats différents, mais il doit y avoir une chose unique qui vous distingue. Cela joue un rôle important dans la commercialisation de votre entreprise et dans votre campagne de marketing alimentaire. Votre argument peut représenter les meilleurs gâteaux de la ville, une cuisine unique ou encore des serveurs robots.
Une fois que vous avez identifié votre spécialité, parlez-en aux gens par le biais de votre plan de marketing alimentaire.
Image Tirée de Pouwels Traiteur
6. Faites de la Vente Croisée
Les clients sont susceptibles d’acheter un article qui complète un achat initial. Lorsque vous allez dans un fastfood et que vous ne demandez qu’un hamburger, vous remarquerez que les serveurs vous proposent d’y ajouter une boisson et des frites. Vous pourriez facilement dire oui, puisque les frites et la boisson complètent votre commande de base.
Envisagez de tenir des réunions hebdomadaires ou mensuelles afin de former votre personnel pour saisir les opportunités de vente croisée. Vous pouvez également enseigner la psychologie des consommateurs à votre équipe afin qu’elle puisse agir en conséquence et que votre entreprise puisse tirer le meilleur parti de votre marketing alimentaire.
7. Utilisez l’Effet de Charme
L’effet de charme fait partie des stratégies efficaces du marketing alimentaire. Vous vous êtes sûrement déjà demandé pourquoi de nombreuses marques écrivent les prix de leurs produits sous la forme de “4,99 Euros” au lieu de “5 Euros”. Notre cerveau est amené à porter un jugement sur le chiffre “4” uniquement et ne prend pas en compte les “0,99”. C’est ce que l’on appelle l’effet de charme.
Si les prix de votre menu ne suivent pas ce modèle, il est peut-être temps de changer.
Image Tirée de B’HUG
8. Apprenez la Psychologie du Consommateur et Agissez
Voici un exemple qui montre l’importance de la psychologie du consommateur. Lorsque la première préparation pour gâteau a été inventée, la seule chose que vous deviez ajouter était de l’eau. Vous vous dites que les ventes ont dû exploser et pourtant ce ne fut pas le cas.
Le public cible de cette entreprise était les ménagères et elles se sont senties coupables de présenter à leurs familles des gâteaux faits avec un minimum d’efforts. Lorsque les créateurs ont découvert cela, ils ont rendu la préparation plus difficile à faire. La nouvelle formule oblige à ajouter de l’eau et un œuf et les ventes ont pu exploser.
Juste avec cela, vous pouvez augmenter vos ventes. Mettez en œuvre la psychologie du consommateur partout où vous pouvez voir les meilleurs résultats de votre campagne de marketing alimentaire.
Pour Conclure
Le marketing alimentaire de votre entreprise consiste à montrer aux clients qu’ils achètent des produits de qualité, mais que les gens ne sont pas considérés comme de vulgaires marchandises. Recherchez votre public cible et mettez en œuvre ces stratégies.
Si vous souhaitez renforcer votre présence en ligne et lancer votre entreprise alimentaire, alors inscrivez-vous dès à présent sur Strikingly !
