Les commandes en ligne et la livraison de repas ont connu un essor considérable ces derniers temps. Grâce à Internet, on peut rapidement connaître quel restaurant livre à telles heures et ce qu’ils proposent. On peut aussi facilement comparer les établissements, les menus, comparer les prix sur les sites web des restaurants. C’est un marché qui à lui seul représente des millions d'euros. Si vous aussi, vous voulez faire partie de ce marché, lisez ce qui suit et voyons comment vous pouvez démarrer votre propre commerce alimentaire en ligne.
Ce qui vous attend :
- Les types de Commerces Alimentaires en Ligne les plus Tendances.
- Comment Démarrer un Commerce Alimentaire en Ligne ?
- Les Commerces Alimentaires les plus Inspirants.
- Comment Lancer un Commerce Alimentaire en Ligne via Strikingly ?
On a choisi le terme “commerce alimentaire” en ligne, car nos conseils peuvent être appliqués si vous voulez ouvrir un restaurant et proposer des menus en ligne, une pizzeria, un salon de thé, …, etc.
Comme on a dit plus haut, le commerce alimentaire en ligne est en plein essor et c’est probablement due à un ou à tous ces facteurs :
- L’accroissement du pouvoir d’achat de la classe moyenne à travers le monde.
- La possibilité de découvrir de nouvelles cuisines et une multitude de concepts culinaires originaux.
- Des horaires de plus en plus chargés qui ne laissent pas le temps aux consommateurs de se préparer à manger à domicile.
- Les campagnes agressives de certaines grandes marques notamment dans le domaine de la livraison à domicile.
1. Les types de Commerces Alimentaires en Ligne les plus Tendances
Le commerce alimentaire est très vaste. De plus en plus de jeunes entrepreneurs se lancent dans cette aventure pour y faire fortune.
Les enjeux ne cessent d’augmenter et les marchés de ce secteur sont de plus en préparés à faire face aux différentes perturbations. Vous devez connaître l’entreprise dans laquelle vous vous lancez pour apprendre plus sur le commerce alimentaire en ligne et faire face à vos concurrents directs et indirects. C’est également une bonne manière de choisir la meilleure stratégie marketing possible.
∙ Les Restaurants Virtuels
Ce sont des restaurants disponibles uniquement en ligne. Ils ont une cuisine où ils peuvent préparer les plats qu’ils proposent en ligne.Si vous disposez de suffisamment d’espace pour fabriquer vos plats et cuisiner, lancez-vous dans cette aventure pour débuter votre carrière même si votre budget est limité. Avec les crises économiques qui se profilent à l’horizon, vous pourrez lancer votre commerce alimentaire en ligne sans pour autant investir des sommes colossales dans des locaux de restauration.
∙ Le Système de Commande Centralisé
Le succès des entreprises dans le secteur alimentaire dépend de 3 facteurs importants:
- une bonne cuisine
- un bon système de gestion des commandes
- une livraison rapide.
Puisque les commandes proviennent de différentes sources sur internet, la gestion centralisée est un moyen efficace pour régler toutes les problématiques. C’est ce qui permet aux restaurants d’améliorer le processus d’exécution des commandes tout en assurant une livraison rapide. L’investissement dans un système centralisé est l’une des meilleures stratégies à appliquer au sein de votre commerce alimentaire en ligne pour que vous puissiez développer votre rentabilité sur le long terme.
∙ Les Nouveaux Canaux de Distribution
Étant donné que la livraison à domicile est devenue une véritable nécessité pour les consommateurs, il est essentiel pour chaque restaurant de faire appel à plusieurs canaux de distribution pour satisfaire les demandes.
De nos jours, un nombre grandissant de clients préfèrent se faire livrer leurs repas directement à domicile, ce qui oblige les entreprises à mieux gérer le système des commandes. Les consommateurs utilisent souvent des assistants virtuels comme Alexa d’Amazon pour se faire livrer à travers des plateformes connues notamment Uber Eats.
Offrez aux clients la possibilité de commander en ligne via des sites web, des applications ou encore des assistants virtuels et vous participerez à une tendance technologique et alimentaire qui ne cessera de se développer dans les prochaines années.
∙ Créer son Propre Service de Livraison
Même si la majorité des entreprises actuelles sur le marché utilisent des services de livraison tiers, elles s’orientent de plus en plus vers la livraison directe. Ce sont les sociétés de livraison qui gèrent la majorité des demandes et les restaurateurs comme vous se retrouvent avec un contrôle limité et des problèmes liés aux commandes.
Obtenez votre propre politique de livraison et vous aurez un contrôle total sur vos employés, vos délais et votre service client. Vous pourrez livrer vos clients sans devoir passer par les problématiques liées aux sociétés livraison.
∙ La Livraison sans Contact
C’est dans le contexte de la pandémie de Covid-19 que la livraison sans contact a pu se démarquer et se faire un nom dans le secteur alimentaire actuel. Même si les limitations et les blocages sont souvent levés lors des accalmies, les clients préfèrent maintenant se faire livrer leurs repas sans qu’il y ait de contact avec le livreur.
C’est le rôle des sociétés de livraison de faire en sorte de réduire le danger pour éviter de contaminer les clients avec la maladie.
Pour qu’un service de livraison sans contact soit fiable, appuyez-vous sur des concepts comme les paiements numériques ou encore le dépôt à domicile.
2. Comment Démarrer un Commerce Alimentaire en Ligne ?
Chaque pays dispose de ses propres règles alimentaires que ce soit en termes de législations ou d’autorisations. Il est par conséquent essentiel de vous renseigner sur les lois de votre pays avant de vous lancer dans la création d’un commerce alimentaire en ligne.
Vous pouvez suivre les étapes ci-dessous pour démarrer votre commerce alimentaire en ligne :
∙ Découvrez votre Créneau
La première étape pour démarrer votre commerce alimentaire en ligne est de déterminer vos spécificités culinaires que vous pouvez créer rapidement pour cibler la bonne clientèle. Vous devez réfléchir à des facteurs importants comme :
- L’existence d’un marché pour la cuisine et les aliments que vous avez choisis.
- Le goût, l’odeur et l’apparence de vos plats surtout si votre créneau est saturé.
- La possibilité de vendre votre nourriture en ligne et la livrer sans le moindre inconvénient.
- La légalité des produits en particulier pour les plats contenant de l’alcool.
- La durée de conservation des aliments et la possibilité d’éviter la rupture des chaînes de chaud et de froid.
∙ Choisissez entre les Produits Industriels et Naturels
Cette étape dépend principalement de la première et elle consiste à choisir entre des produits naturels achetés auprès d’artisans ou des produits industriels finis et semi-finis achetés auprès de fournisseurs et usines.
Si vous optez pour les produits naturels, alors vous devrez cuisiner à partir de zéro, tandis que pour les produits industriels, vous devrez simplement ajouter certains aliments à des plats qui sont déjà presque prêt à être consommé.
∙ Sélectionnez les Meilleurs Ingrédients
Le goût et l’odeur sont les aspects les plus importants pour un plat et ils ne peuvent satisfaire les clients que si vous utilisez les bonnes épices et les meilleurs ingrédients possibles.
Ne faites pas de compromis sur la qualité des produits, que vous soyez chef d’un gros commerce alimentaire ou d’une petite entreprise en ligne. Faites de votre mieux pour éviter la rupture des stocks et offrir les meilleurs produits aux clients.
Pour obtenir des ingrédients de qualité, recherchez des fournisseurs qui travaillent avec les agriculteurs ou faites appel à des artisans de votre région.
∙ Choisissez la Préparation de votre Nourriture
C’est la partie la plus amusante pour le démarrage d’un commerce alimentaire puisqu’il s’agit de la préparation de la nourriture.
Gérez toutes les commandes à partir de chez vous lorsque votre commerce vient d’être lancé et une fois qu’il sera assez développé, vous aurez besoin de plus d’espace de stockage, d’employés supplémentaires et d’une grande quantité d’ingrédients pour préparer les plats.
Si votre budget ne vous permet pas de lancer une entreprise culinaire, vous pourrez utiliser le concept de cuisine commerciale partagée. Ce sont des installations qui regroupent plusieurs entreprises sur une base horaire et coopérative afin que chacun puisse démarrer son propre commerce alimentaire.
∙ Décidez l’Emballage, le Marquage et l’Étiquetage de vos Aliments
Parmi les éléments les plus importants d’un commerce alimentaire en ligne, on retrouve l’emballage, le marquage et l’étiquetage. C’est en utilisant de beaux design sur l’emballage que vous attirerez les clients et leur donnerez envie.
Ajoutez une page durant la création de votre site web personnel pour présenter vos produits afin d’enthousiasmer les gens. Si vous ne disposez par des compétences pour le faire, alors engagez un designer professionnel qui se chargera de le faire pour vous.
N’oubliez pas d’inclure les informations essentielles et obligatoires pour chacun de vos produits sur votre site et sur les étiquettes en vous référant aux éléments qui vont suivre :
- La date de péremption.
- Les informations nutritionnelles.
- Le lieu et la date de production.
- Les mises en garde contre les allergies.
- La liste des ingrédients.
∙ Obtenez une Licence Alimentaire Valide
Mettez vos documents en ordre, remplissez les exigences légales et enregistrez votre commerce alimentaire pour obtenir une licence d’exploitation.
Si vous ne savez pas à quelle catégorie appartient votre entreprise, alors demandez à un professionnel qui se chargera de vous guider durant le processus. Ne prenez pas de risques inutiles cas la loi punit sévèrement les commerces non déclarés.
∙ Utilisez un Mode de Livraison Simple
Si vous souhaitez que les commandes arrivent dans les plus courts délais et sans dommages, alors optez pour des services de livraison locaux fiables.
En lançant vôtre commerce alimentaire en ligne, choisissez une société qui emploie des livreurs professionnels et qui savent manipuler la nourriture.
Les sociétés de livraison doivent disposer d’un minimum de matériel notamment des sacs et des contenants pour éviter de renverser et de dénaturer les plats à livrer.
∙ Faites Appel au Marketing à Grande Échelle
Le marketing numérique fait partie de nos vis quotidiennes, alors c’est essentiel pour un commerce alimentaire en ligne de l’exploiter. C’est une manière d’utiliser de bonnes stratégies pour se connecter à un large public.
Les réseaux sociaux, les sites web, les applications, les newsletters ainsi que les publicités traditionnelles comme les panneaux d’affichage font partie des canaux de marketing destinés au grand public.
Pour atteindre plus rapidement les masses, établissez une bonne présence en ligne pour votre commerce alimentaire en communiquant avec les consommateurs et en utilisant les différentes plateformes disponibles. Organisez des concours, préparez des quiz, publiez des contenus et offrez des cadeaux pour inciter les clients à acheter chez vous.
N’oubliez pas que le marketing se base sur les contenus avec des visuels attrayants alors, assurez-vous de rendre les vôtres uniques et attirants.
3. Les Commerces Alimentaires les plus Inspirants
Nous vous présentons ici une liste de sites web inspirants pour vous aider à concevoir votre commerce alimentaire en ligne :
∙ Springtime
Image Tirée de Springtime
∙ Brasserie Du Rozier
Image Tirée de Brasserie du Rozier
∙ BHUG
Image Tirée de BHUG
∙ La Trattomia
Image Tirée de La Trattomia
∙ Sushido
Image Tirée de Sushido
4. Comment Lancer un Commerce Alimentaire en Ligne via Strikingly ?
Image Tirée de Strikingly
À une certaine époque, la conception des sites web était réservée à des professionnels ayant des connaissances dans le codage et la programmation. Les constructeurs de sites en facilité la tâche et ont offert aux internautes la possibilité de démarrer une entreprise en quelques heures seulement.
Image Tirée de Strikingly
Grâce à Strikingly, vous aurez accès à de très nombreux modèles et des fonctionnalités intégrées intéressantes pour lancer votre commerce alimentaire en ligne. Vous pourrez créer des sites uniques et utiliser la publicité pour vendre vos plats et produits.
Le commerce alimentaire en ligne occupe une place de plus en plus importante dans nos vis de tous les jours. On retrouve de plus en plus d’applications qui se chargent de la livraison des repas avec des développements constants pour améliorer l’expérience-utilisateur.
Si vous souhaitez lancer votre entreprise alimentaire alors, inscrivez-vous dès maintenant sur Strikingly !
