Dites-moi? Si vous voyez une image de votre repas préféré ? Est-ce que vous imaginez son arôme, son goût, sa texture ? Une bonne image peut vraiment susciter ces émotions associées à la cuisine. C’est le but d’une photographie culinaire.
La cuisine n’est pas limitée par la culture ou les limites géographiques. De même , la photographie culinaire n’est pas simplement une photo d’un repas. L’objectif de la photographie culinaire est de capturer l’essence de la cuisine. Il faut y appliquer la créativité et employer les stratégies artistiques et narratives pour présenter les particularités de la cuisine.
En tant que photographe culinaire, vous pouvez considérer ces questions :
- Comment pouvez-vous faire imaginer au public un plat à travers une image ?
- Quelle est l’histoire de la cuisine ? De quelle manière pouvez-vous la représenter ?
- Comment pouvez-vous photographier un plat pour en faire envie au public ?
Ces questions vous aident à devenir un bon photographe culinaire professionnel. Il y a une différence entre quelqu’un qui prend seulement une photo d’un repas et quelqu’un qui comprend la photographie culinaire.
Dans cet article, on va vous présenter les principes de la photographie culinaire. Donc, si vous cherchez à devenir professionnel dans le domaine ou si vous cherchez à développer davantage vos compétences dans le domaine, vous êtes au bon endroit !
Équipement photo essentiel dans la photographie culinaire
Afin de devenir un bon photographe, il n’est pas nécessaire d’avoir toujours le meilleur équipement. Votre équipement est seulement l’outil pour vous aider à exprimer votre créativité et votre talent.
Voici une liste des équipements essentiels pour commencer votre travail dans le domaine de la photographie culinaire :
1. Appareil photo
Un appareil photo simple est aussi utile qu’un appareil photo haut de gamme. En tant que débutant, vous pouvez commencer avec un appareil simple. Découvrez toutes les fonctionnalités de l’appareil à travers le manuel utilisateur et développez votre compétence.
Un DSLR Nikon et un DSLR Canon ont plus ou moins les mêmes fonctions. En choisissant un appareil photo, considérez toujours ce qui va avec votre budget.
2. Des objectifs
Quant à la photographie culinaire, il est conseillé d’utiliser des objectifs fixes. Ce type d’objectif ne permet pas le zoom et vous avez besoin de vous positionner plus proche pour prendre le gros plan. Ça vous aidera à bien gérer la perspective grâce à votre proximité au sujet.
Il vous aide à produire de bonnes photos aussi en mode manuel. Identifiez la meilleure ouverture et mise au point pour capturer votre sujet. En le découvrant, vous pouvez développer votre compétence ce qui vous conduit vers un bon résultat des photos.
3. Accessoires pour modifier la lumière
Les accessoires sont essentiels pour pouvoir modifier la lumière ou l’éclairage de la photo. Il y a des différents types d’accessoires pour des objectifs variés :
- Un diffuseur diffuse également la lumière partout sur le sujet. Il est normalement placé entre la source de lumière et le sujet.
- Un réflecteur, comme le nom indique, réfléchit la lumière vers le sujet. N’importe quelle surface réfléchissante peut être utilisée - normalement les surfaces blanches sont préférées, mais les surfaces métalliques suffisent aussi.
4. Trépied
Vous pensez peut-être qu’un trépied est inutile, mais il est en effet un des équipements les plus importants dans la photographie culinaire. Un trépied vous aide à produire des photos nettes, ce qui est difficile à prendre si vous avez des mains tremblantes. Avec le trépied, vous pouvez bien stabiliser votre appareil photo.
5. Logiciel de retouche photo
Après avoir pris la photo, il est également important de retoucher les images. Modifiez les couleurs, le contraste, les filtres, etc. à travers un logiciel. Un des logiciels préférés est Adobe Lightroom grâce à son interface qui est facile à naviguer.
Les éléments à considérer pour devenir photographe culinaire
Maintenant que vous avez l’équipement nécessaire, vous pouvez commencer votre parcours dans le domaine de la photographie culinaire ! Dans le but de prendre les meilleures images culinaires, il y a quatre éléments importants dont vous devez tenir compte :
1. L’éclairage
En tant que photographe, il faut comprendre l’éclairage et son effet sur votre sujet et votre photo finale. Sans source de lumière appropriée, peu importe votre compétence photographique, vous ne prendrez pas de bonnes photos. Tous les cours de photographie culinaire donnent grande importance à l’objectif, la vitesse d’obturation, l’ouverture, etc. mais l’élément le plus important est l’éclairage.
Les photographes préfèrent toujours prendre des photos avec la lumière naturelle puisque ça produit des photos excellentes. De plus, vous avez toujours l’option d’utiliser les accessoires, tels que le diffuseur ou le réflecteur, pour modifier la lumière.
2. L’angle de l’appareil photo
La présence d’une source de lumière n’assure pas forcément une photo excellente. Il est aussi important de considérer l’angle avec laquelle vous prenez la photo. L’angle aide à encadrer la partie spécifique du sujet que vous voulez souligner.
Image tirée d’utilisateur de Strikingly
Par exemple, si le sujet de votre photographie culinaire a une certaine hauteur, vous pouvez prendre la photo à partir d’un angle de 90 degrés ou de 45 degrés environ pour souligner ses caractéristiques principales.
3. La composition de la photo
Quant à la composition de votre photo, vous pouvez ajouter des choses complémentaires qui vous aideront dans la présentation de la cuisine ou vous pourrez choisir un thème minimaliste. Dans tous les cas, il faut toujours mettre en pratique la règle des tiers.
L’emplacement du sujet et des objets additionnels signale au public ce qui est important. Quant à la photographie culinaire, la composition de la photo peut faire la différence entre une photo culinaire excellente et une photo négligeable.
Pour produire une image cohésive, assurez-vous toujours d’avoir une bonne composition et positionnement des objets à photographier, et en plus, une cohésion des couleurs. Ils sont tous importants pour devenir photographe expert.
Devenir photographe culinaire professionnel
Vous devez vous entraîner à photographier si vous voulez devenir professionnel dans le domaine de la photographie culinaire. Lorsque vous êtes professionnel, vous pouvez créer votre propre blog de photographie culinaire et gagner un revenu avec vos photos.
Toutefois, il n’est pas un don développé du jour au lendemain. Cela dit, on vous présente des astuces qui vous aident à améliorer vos photos. Étudiez-les et incorporez-les dans votre photographie et vous deviendrez bientôt un des photographes le plus demandé.
Le stylisme vous aide à bien présenter la cuisine.
Parfois, l’apparence d’un repas ne présente pas toutes ses particularités. En tant que spectateur, si vous ne l’avez pas goûté, vous ne pouvez pas imaginer sa texture et son goût. Comment pouvez-vous présenter la cuisine ?
Une des techniques les plus efficaces pour la photographie culinaire est de montrer les ingrédients utilisés pour le cuisinier. Par exemple :
- Pour un plat ou un repas épicé, montrez des piments rouges.
- Pour souligner la fraîcheur du plat, ajoutez des rondelles de citron.
Vous pouvez aussi mettre des couverts près du plat comme accessoires complémentaires ce qui rend la cuisine prête à manger.
Une palette de couleurs cohésive attire l’attention du public.
En tant que photographe, vous êtes un artiste qui a pour sujet la cuisine. Comme tout type d’art, la palette de couleurs joue un rôle très important dans le produit final. N’oubliez pas que la couleur peut attirer ou détourner l’attention du spectateur.
- Faites attention si la couleur rouge et la couleur verte sont dominantes dans votre photo.
- Utilisez un arrière-plan simple, tels qu’un carton de conservation, pour souligner la cuisine.
Un site web de portfolio introduit vos photos culinaires au monde.
Le domaine de la photographie culinaire est une niche unique et spécifique. Si vous voulez devenir connu en tant que photographe culinaire, il est essentiel d’avoir votre propre site web. Avec un site web, vous pouvez vous présenter à votre public cible.
Si vous êtes photographe expert et que vous avez plusieurs photos culinaires, vous bénéficiez plus d’un site web de portfolio. Sur votre site web, vous pouvez vendre vos photos culinaires existantes et gagner un revenu à travers la découverte de nouveaux clients.
Créer votre portfolio de la photographie culinaire !
Vous pouvez penser qu’il prend beaucoup de temps et d’efforts pour créer un site web, mais c’est le contraire avec Strikingly ! Strikingly est un outil de création de site web qui est facile à utiliser, même si vous n’avez pas d’expérience dans le développement web. Vous pouvez créer un compte gratuitement ou vous pouvez vous inscrire avec vos comptes Google ou Facebook.
Voici quelques fonctionnalités de Strikingly :
Image tirée de Strikingly
Nom de domaine
Vous pouvez vous servir d’un nom de domaine personnalisé pour votre site web de portfolio. Avec un plan payant, Strikingly vous offre un crédit de $ 24,95 pour la première année d’utilisation du domaine
Image tirée de Strikingly
Modèles
Pour créer facilement votre portfolio de photographie culinaire, Strikingly vous aide en présentant plusieurs modèles disponibles et prêts à utiliser. Quelle que soit la cuisine dans laquelle vous vous spécialisez, vous pouvez trouver un modèle approprié.
Image tirée de Strikingly
Personnalisation
Utilisant l’éditeur, vous pouvez changer l’arrière-plan, la mise en page, les images, les vidéos, le texte, etc. sur votre site web de portfolio. Vous pouvez bien montrer votre compétence dans la photographie culinaire en ajoutant tous les éléments importants. Par exemple, vous pouvez ajouter une galerie de vos photos existantes.
Image tirée de Strikingly
Engagement du client
Si vous voulez envoyer des emails ou des newsletters aux clients, vous pouvez le faire facilement sur Strikingly. De plus, il y a aussi des analyses disponibles qui vous permettent de bien comprendre le comportement des visiteurs de votre site.
Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez publier votre site web de portfolio et commencer votre parcours dans le domaine de la photographie culinaire. Envoyez-nous un message maintenant et découvrez Strikingly !
