Nous semblons avoir oublié les scènes de café bondées. Quiconque exploite ou prévoit d’ouvrir un coffee shop alors que la pandémie se poursuit devra peut-être procéder à quelques changements.
Un café restaurant aurait plus que jamais besoin de créativité et de persévérance.. Le Covid-19 a obligé les cafés existants à repenser la façon dont ils vendent le café et interagissent avec leurs clients.
Nous alors voir les nouvelles tendances des cafés:
- Guichets automatiques
- Création de sites de e-commerce
- Régimes de propreté supplémentaires
- Torréfaction du café en magasin
Nouvelles tendances des cafés
Image de site d’utilisateur Strikingly
Une grande année pour de nombreuses entreprises, dont le café restaurant. Pendant la pandémie, la plupart des cafés restaurants ont changé leurs procédures de fonctionnement comme suit :
- Faire des vitrines.
- Développer un site de e-commerce pour vendre des grains de café.
- Inclure des routines de nettoyage supplémentaires.
- Torréfaction du café en magasin.
Passons en revue chaque nouvelle tendance du café restaurant, une par une.
Guichets automatiques
De nombreux propriétaires de cafés n’y auraient jamais pensé sans la pandémie actuelle. Les marges bénéficiaires élevées des cafés destinés à l’élite reposent en grande partie sur leur image de marque. Leurs prix sont basés sur la valeur perçue de l’expérience gastronomique plutôt que sur le café lui-même.
Les clients peuvent récupérer des commandes en ligne ou acheter de nouveaux articles dans du café restaurant sans même y entrer. Ce n’est pas seulement pour la sécurité du personnel et le confort des clients lorsqu’ils achètent leur café.
C’est aussi une question de commodité. Les clients peuvent maintenant simplement s’approcher de la vitrine et acheter. Ils n’ont même pas besoin d’entrer, ce qui est considéré comme un point positif par les clients.
Création de sites de e-commerce
Les clients sont tombés amoureux des sites de e-commerce, des achats en ligne et des services de livraison de restaurants et de cafés en raison des changements induits par la pandémie.
Les consommateurs ont dépensé plus de 860 milliards de dollars en ligne en 2020, selon une étude de Digital Commerce. Il s’agit d’un énorme changement dans les ventes pour les détaillants, et plus particulièrement pour l’industrie alimentaire. Le café restaurant a donc dû s’adapter.
De nombreux cafés restaurants qui n’avaient auparavant pas de site web en ont désormais un. Leurs sites de e-commerce vendent désormais du café et des grains de café. Heureusement, la création d’un site web n’est plus aussi difficile qu’avant.
Au lieu d’engager un développeur web à plein temps, la plupart des entreprises utilisent des constructeurs de sites web. Ça simplifie le processus et accélère le temps de lancement.
Strikingly est un exemple de succès parmi les constructeurs de sites web. Il propose de nombreux modèles prêts à l’emploi pour les boutiques en ligne. Strikingly propose des thèmes de e-commerce pour les restaurants, les cafés, les boulangeries et les services de restauration.
Image de site d’utilisateur Strikingly
Voici le site d’un utilisateur de Strikingly. Ils vendent des aliments grillés et organisent des événements de vente dans le cadre de leur stratégie marketing. Ces sites web sont parfaits pour mettre en avant vos produits et construire une présence en ligne, même si vous continuez à vendre dans des magasins physiques.
Si vous créez un site web pour votre café restaurant, le thème doit refléter votre image de marque. Si votre marché cible est l’élite, par exemple, votre site web doit être élégant et correspondre à l’ambiance et au thème de vos cafés.
Régimes de propreté supplémentaires
En raison de la pandémie, toutes les entreprises ont dû être extra propres. Les clients exigent désormais le maximum en matière d’hygiène.
L’industrie alimentaire a dû être particulièrement propre. Les propriétaires de cafés ont pris des mesures sanitaires pour protéger la santé de leurs clients.
Pour rendre un café restaurant adapté au Covid, de nouvelles règles et réglementations sont nécessaires. Mais, pour ceux qui sont prêts à s’adapter, ces changements apportent aussi de nouvelles opportunités. Dans ces situations, la créativité est vitale.
Les files d’attente dans les petits cafés se sont allongées en raison de la distance sociale. Ils ont donc dû adapter les processus de nettoyage pour garder leurs points de vente et même les allées des vitrines propres. Si vous souhaitez ouvrir un café à cette époque, gardez ça à l’esprit.
Torréfaction du café en magasin
La torréfaction du café en magasin permet à un café restaurant de mieux contrôler ses opérations. Elle permet aussi de réduire les coûts résultant des réglementations liées au Covid. C’est une nouvelle tendance dans le café restaurant.
La torréfaction en magasin permet à un café restaurant de proposer des produits plus frais à ses clients, ce qui lui confère un avantage concurrentiel. Si vous souhaitez ouvrir un café, vous devez investir dans un logiciel innovant qui comprend des torréfacteurs électriques.
Ça vous permet d’adapter vos profils de torréfaction à votre volume de ventes. Si la pandémie se poursuit, la tendance à la torréfaction en magasin va se développer.
Comment ouvrir un café ?
Image tirée de Strikingly
Créez un site web de e-commerce qui vend du café en ligne si vous voulez ouvrir un café pendant cette pandémie. Créer un site internet avec un constructeur de site internet est simple.
Voici comment créer une boutique en ligne avec Strikingly.
- Créez un compte Strikingly.
- Choisissez un modèle de site web.
- Ajoutez du contenu web
- Créez un en-tête et un pied de page amusants
- Incluez une section magasin.
- Choisissez les passerelles de paiement pour votre boutique en ligne.
1. Créer un compte Strikingly
Depuis la page d’accueil de Strikingly. Commencez par le plan gratuit qui ne nécessite pas de carte de crédit. Le plan Strikingly gratuit dispose de suffisamment de fonctionnalités pour construire un site de base et vous familiariser avec ses outils.
2. Sélectionner un modèle de site
Sur Strikingly, vous pouvez accéder à votre tableau de bord et choisir parmi une variété de modèles de sites web. Choisissez celui qui correspond le mieux à vos besoins. N’oubliez pas que le thème de votre site web représentera le marque de votre café restaurant, alors choisissez celui qui convient à votre vision.
3. Ajouter du contenu web
Voici le point fort de notre constructeur de site web. Strikingly vous permet d’ajouter du texte, des images, de l’audio et de la vidéo à votre site sans écrire une seule ligne de code. Faites glisser et déposez tous les éléments dans l’éditeur de Strikingly. Pour ajouter du texte, il suffit de cliquer sur la zone et de taper.
Vous pouvez aussi modifier votre texte à tout moment.
Vous ne voulez pas manquer ces éléments dans votre contenu web.
- Les informations de base sur vous et votre café restaurant.
- Vos coordonnées et un appel à l’action clair
- Vos images de produit
- Vos conditions et politiques
4. Créer un en-tête et un pied de page accrocheurs
L’en-tête et le pied de page de votre site jouent un rôle important dans son apparence générale. Rendez-les attrayants et incluez toutes les informations nécessaires. Par exemple, vos coordonnées doivent être facilement visibles pour les visiteurs du site, mettez-les dans l’en-tête ou le pied de page.
Il est aussi utile d’ajouter des icônes de réseaux sociaux à votre pied de page pour établir un lien avec les pages de réseaux sociaux de votre café restaurant.
5. Inclure une section boutique
Créez une boutique en ligne sur votre site web pour vendre du café. Chargez les photos de vos produits, rédigez leurs descriptions, fixez les prix et organisez votre boutique en classant vos produits par catégories.
Cette section de votre site est la fenêtre à travers laquelle les clients peuvent consulter vos produits et les acheter.
6. Choisir les passerelles de paiement pour votre boutique en ligne
Les passerelles de paiement sont nécessaires pour que les clients puissent acheter des produits sur votre boutique en ligne. Strikingly offre une variété de méthodes de paiement à partir desquelles vous pouvez accepter les paiements directement depuis votre site web.
Comment faire la promotion de votre nouveau café restaurant ?
Votre café restaurant en ligne a besoin d’être promu pour générer des ventes. La meilleure façon de promouvoir un site web est d’améliorer son référencement. Ça signifie améliorer vos mots-clés, votre contenu web et l’image de votre site.
Utiliser les analyses de votre site web pour suivre les visiteurs, connaître leurs données démographiques et fidéliser les clients est une excellente idée.
Si vous construisez un site dans Strikingly, il sera automatiquement promu dans notre blog, où nous mentionnons fréquemment nos utilisateurs.
Conclusion
Image tirée de Strikingly
Le Covid-19 a obligé les cafés existants à repenser la façon dont ils vendent le café et interagissent avec leurs clients. Les vitrines, les sites de e-commerce et la torréfaction en magasin ne sont que quelques-unes des nouvelles tendances que les propriétaires de cafés doivent prendre en considération.
Les entreprises ont dû faire preuve d’une propreté et d’une hygiène accrues en raison de la pandémie. Les propriétaires de cafés ont pris des mesures sanitaires pour protéger la santé de leurs clients. La torréfaction du café en magasin permet à un commerce-de-café de mieux contrôler ses opérations.
Pour garantir à votre café restaurant plus de visibilité en cette période éprouvante, Strikingly vous permet d’ajouter du texte, des images, du son et des vidéos à votre site sans écrire une seule ligne de code. Ajoutez vos coordonnées et un appel à l’action clair dans l’en-tête et le pied de page, et n’oubliez pas que le café restaurant en ligne doit être promu pour générer des ventes.
Bonne chance dans votre projet de café restaurant !
